はま多

お昼どき、芝5丁目のはま多にやってくる人々の多くが目当てにするのが「鯵たたき定食」です。器にこんもりと盛られた新鮮な鯵はしっかりとした量があり、大葉や生姜の爽快な風味が効いていて、白米が進むしっかりとした食べごたえがあります。添えられる出汁の利いた熱々のお味噌汁や小鉢とともに、手早くもしみじみと満ち足りた昼食のひとときをつくってくれます。

鯵たたきが早々に売り切れてしまった日でも、刺身定食や鯖の塩焼きといった選択肢が待っています。きめ細やかな旨味が際立つお造りや、香ばしく丁寧に焼き上げられた鯖の塩焼きなど、魚の持ち味を生かした実直な仕立てが評判を呼んでいます。

夜は魚料理と自家製豆腐、〆の海鮮丼をコースで

夜の営業では、魚料理を軸に据えたコース仕立ての料理がゆったりと振る舞われます。卓上の塩やオリーブオイルで味わう自家製豆腐やお造りをはじめ、季節の焼き魚、余熱を活かしてジューシーに仕上げる大ぶりの鶏の竜田揚げ、そして最後に登場する〆のお刺身を乗せた丼まで、一皿ごとの満足感は格別です。

酒の席には獺祭の飲み比べセットやマスターズドリーム、東京クラフトペールエールなどが揃い、自家製ジンジャーエールや山苺ビネガードリンクといったノンアルコールドリンクも充実しています。カウンター席での気軽な一人飯にも、落ち着いたテーブル席で料理とお酒を囲む夜の集まりにも選びやすい一軒です。